Semana de Castilla-La Mancha. Del 19 al 24 de octubre.
Alberto Herraiz, nacido en Cuenca y asentado en Francia desde hace varios años, regenta el restaurante El Fogón Saint Julien, verdadera embajada de la gastronomía española en París que luce desde el pasado año
una estrella Michelin. Se trata de la primera que la prestigiosa guía concede en el país vecino a un chef español y la tercera que logra un español en el extranjero.
Adolfo Muñoz nació en 1953 en Belvís de la Jara (Toledo) y es
Premio Nacional Alimentos de España (1992) otorgado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y Premio
Nacional de Gastronomía Marques de Desio (1997) al Mejor Profesional de la Restauración Española, entre otros reconocimientos.
Alberto Herraiz, nacido en Cuenca y asentado en Francia desde hace varios años, regenta el restaurante El Fogón Saint Julien, verdadera embajada de la gastronomía española en París que luce desde el pasado año una estrella Michelin. Se trata de la primera que la prestigiosa guía concede en el país vecino a un chef español y la tercera que logra un español en el extranjero.
Adolfo Muñoz nació en 1953 en Belvís de la Jara (Toledo) y es Premio Nacional Alimentos de España (1992) otorgado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y Premio Nacional de Gastronomía Marques de Desio (1997) al Mejor Profesional de la Restauración Española, entre otros reconocimientos.
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